Несмотря на усиленную подготовку к Пасхе, рестораны Екатеринбурга продолжают добавлять новинки в свое меню, тем самым радуя горожан в майские праздники. Рассказываем, куда сходить и что попробовать.
Frenchie
ул. Попова, 18
Кафе во французском стиле разработало четыре новых позиции. В заведении предлагают:
— Гребешки с кремом из каштанов, цветной капустой и горгонзолой;
— Сибас с оливками, шпинатом и соусом из белого вина;
— Палтус с грибным рагу, фасолью и трюфельным бри;
— Тартар из говядины с трюфельным винегретом и костным мозгом.
«Троекуровъ»
ул. Малышева, 137
В ресторан привезли настоящий деликатес — сморчки. Грибы, чей сезон крайне короткий. В меню:
— Первая фаланга камчатского краба с соусом из томленого карамелизированного лука, коньяка, хереса, белого вина и сливок;
— Шатобриан из мраморной телятины с соусом тимьян и зеленой спаржей;
— Теплый салат со сморчками, картофелем и стручковой фасолью;
— Шаньга с сельским сыром и картофельным пюре.
Yankee Sierra
просп. Ленина, 22
В кофейне вовсю экспериментируют со вкусовыми сочетаниями. Сырники подают с креветками и мисо карамелью или со смузи из киви и карамелизированным бананом.
Кроме того, в меню появилось больше овощей:
— Зеленый птитим с грибами и перцем;
— Свекольный гаспачо;
— Белковый омлет с брокколи и зеленым горошком.
Double Grill & Bar
ул. 8 Марта, 8Б
Брутальный бар в центре города представил следующие новинки:
— Тартар из лосося со спайси-соусом на чипсах из креветок;
— Гаспачо со снежным крабом;
— Окрошка на каменском квасе;
— Большая порция свиных ребер в соусе ананасовый барбекю;
— Уральская шаньга со стейком мачете.
«Паштет»
ул. Толмачева, 23
В меню ресторана нежная новинка — палтус, обжаренный с тимьяном. Подают со сморчками, которые готовят на сливочном масле с добавлением сыра горгонзола, сливок и свежего шпината.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.