В центре Екатеринбурга вскоре откроется новое заведение ресторатора Кирилла Шлаена («Шави-Ломи», OVO Izakaya, «Секта», «Большой грузинский» и др.). Для бистро современной французской кухни выбрали название «Мимоза».
— Кухню возглавляет Максим Погадаев — единственный шеф-повар Екатеринбурга, который получил профессиональное образование во Франции, в Институте Поля Бокюза. Еще есть возможность стать частью команды, — рассказали «Моментам» представители бистро.
Запустят проект уже этим летом. Находиться бистро будет на первом этаже ТЦ «Европа».
Ранее стало известно, что InTouch Cocktail Bar провел свои последние дни в здании, где функционировал больше десяти лет. Заведение, о выселении которого известно с начала мая, появится на месте Izakaya Bar братьев Борисихиных.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.