Похоже, начало лето с его множеством жарких дней вдохновило уральских рестораторов на яркие идеи блюд. Рассказываем и показываем, где найти гастрономические новинки в Екатеринбурге.
Breakfast Unit
Хохрякова, 63
Кофейня с завтраками заколлаборировалась с детским уральским брендом «Теплые Идеи». Вместе они запустили очень маленькие панкейки с черешней, клубникой и кокосовой сгущенкой. Данный спешл будет доступен все лето.
Gavi
ул. Горького, 26
В ресторане специальное меню со сморчками. Пять позиций от Gavi в грибной сезон:
— Обжаренные сморчки с велютатой и сыром камамбер;
— Пицца с грибным рагу из сморчков и белых грибов с креветками, а также сливочным соусом;
— Равиоли с пармским окороком, рагу из сморчков и сливочно-трюфельным соусом;
— Филе сибаса с соусом «Морель»;
— Половинка цыпленка, запеченная в угольной печи. Подается со сморчками в соусе.
«Горожане»
ул. Добролюбова, 6
В бистро вернулась «Митькина радость». Для тех, кто не в курсе — это один из любимейших десертов посетителей заведения. Сейчас торт на основе вареной сгущенки подают с ягодами черешни.
Muru
ул. Розы Люксембург, 27
В кофейне тоже рассказали о новинках. Предлагают попробовать:
— Салат «Клетчатка». Листья салата романо, рукколы, микрозелень, сок лимона, масло оливковое, соль, цедра лимона, изумрудная фисташка.
— Гаспачо. Испанский легкий холодный суп из перетертых в пюре свежих томатов, клубники, кинзы с соусом шрирача и тартаром из огурца. Готовят с горячим бутером;
— Датский завтрак с сыром ворполь. Два яйца всмятку в скорлупе, кусочек тартина, ягодный соус, масло взбитое, фермерский сыр ворполь, цветочная соль;
— Яйца по-турецки. Греческий йогурт, мята, цедра лимона, чеснок, два яйца пашот, масло пряное, кинза, укроп, сумах, два кусочка тартина.
Engels
во всех кофейнях
Сезонные ягоды — определенно, фишка большинства летних меню. Например, в Engels появились новые авторские вафли в двух вариациях: с черешней и кремом из нутеллы, а также с клубникой и сметанным кремом.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.