В течение трех дней более 1,5 тысячи гостей международной выставки «Иннопром» пробовали деликатесы от агропредприятий УрФО. На стенде компании «Интертехэлектро» были впервые представлены агропроекты холдинга «Деловой дом на Архиерейской» (ДДА), который включает в себя молочные фермы «Ударник» и «Петелино», мясную ферму «Омутинское», а также рыбное производство «Салехардский комбинат». Как говорят в компании, рецепты для закусок были разработаны шеф-поваром ресторана Castor’ka. Тонкий вкус блюд из уральских продуктов оттеняли напитки итальянского бренда La Piemontina.
— Участие в «ИННОПРОМЕ» — отличная возможность продемонстрировать международным гостям агропромышленные возможности Уральского федерального округа. А высокая оценка участниками выставки представленной продукции доказала, что уральские аграрии способны обеспечивать не только продовольственную безопасность страны, но и развивать экспортный потенциал региона, — рассказали «Моментам» в компании «Деловой дом на Архиерейской».
На приготовление закусок использовали более 15 кг сыра, 23 кг северной рыбы и 20 кг говядины. Среди предложенных блюд оказались пастрами из омутинской говядины, сырные трюфели с перцем, профитроли с муссом из северной рыбы «чир» с красной икрой и багет с муссом из брынзы и ломтиками чира. Участников международных делегаций и представителей бизнеса, посетивших стенд, поразило сочетание вкусов и локальность блюд.
«ИННОПРОМ» на всю страну известен в качестве крупнейшей площадки для изобретений в сферах промышленности и бизнеса. В рамках выставки подписываются десятки перспективных соглашений, а свои стенды представляют сотни компаний. Однако советуем не воспринимать «ИННОПРОМ» слишком однобоко: несмотря на такую браваду, если прислушаться, то на выставке можно уловить легкий шлейф гламура. Являясь главными в городе по таким вайбам, «Моменты» побывали на промышленной выставке и рассказывают об ее глянцевой стороне.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.