Лето — время для отдыха, прогулок и посиделок в ресторанах. Чтобы сделать ваш обед или ужин еще более запоминающимся, собрали яркие закуски из заведений Екатеринбурга.
Frenchie
ул. Попова, 18
В кафе во французском стиле подают закуску с сезонной ягодой, а именно — паштет с черешней. Кроме того, во Frenchie появились ростбиф с соусом тартар, горчицей и пармезаном, а также карпаччо из тунца с гуакамоле, томатами и цитрусовым соусом.
«Своя Компания»
во всех ресторанах сети
Бренд-шеф семейной сети мягких ресторанов Максим Соколов предлагает множество летних закусок, которые можно попробовать на свежем воздухе: на веранде или же взять с собой на пикник, пользуясь опцией комбо-наборов. В меню:
— Тартар из говядины в сычуаньском соусе с гренками, рикоттой и черри;
— Шашлычок из креветок-гриль с соусом цезарь;
— Большое плато сырных и мясных закусок: прошутто, мортаделла, чоризо, маасдам, фета в укропе, дор блю, груша, маслины, оливки и гренки;
— Сет закусок на большую компанию «Для своих»: куриные стрипсы, чебуреки с курицей и сыром, кальмар в кляре, картофель по-деревенски, чипсы из лаваша со специями, чесночные гренки, чоризо, жареный арахис и бургер-соус;
— Хрустящая моцарелла в панировке с медом и лепестками миндаля;
— Хрустящие креветки темпура с соусом цезарь.
TRIBU
ул. Бориса Ельцина, 8
Нестандартные сочетания продуктов — залог удачной закуски. Мясной ресторан подготовил следующие варианты:
— Севиче из лосося. Подают с сорбетом из авокадо и манговым соусом;
— Чапати с козьим сыром и тапенадой;
— Паштет из печени индейки с компоте из кумквата и попкорном из киноа.
Culta
ул. Радищева, 24
В ресторане вновь порадовали блюдами, созданными в лучших традициях Средиземноморья. Предлагают:
— Страчателла с помидорами и песто;
— Севиче из гребешка с соусом из манго и сорбетом юдзу;
— Карпаччо из помидоров;
— Кантабрийские анчоусы, соус из оливок;
— Печеные перцы Рамиро с тирокафтери.
«Стейк-Хаус»
просп. Ленина, 69к1
В новинках летнего меню от шеф-повара Игоря Шершнева оказался интересный деликатес. Предлагают оценить карпаччо из осьминога со спелыми томатами или же осьминога, обжаренного на углях, с гарниром из мятого молодого картофеля, обжаренного с розмарином и чесноком, опаленными томатами черри и оливками каламато.
BREADWAY
ул. Бориса Ельцина, 8
ул. Татищева, 20/2
Где уж точно знают об эстетике, так это в BREADWAY. В ресторане готовят несколько новых закусок:
— Тартар из креветок с соусом каламанси;
— Трюфельный камамбер со страчателлой и запеченным виноградом;
— Eclair с пармской ветчиной, рукколой и трюфельным креметте.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.