Со времен советского прошлого вафли пережили настоящую эволюцию: от трубочек со сгущенкой до невероятно сложного блюда, где и форма, и содержимое десерта могут быть какими угодно. В ресторанах Екатеринбурга экспериментируют по сей день, поэтому в меню можно найти абсолютно разные вариации выпечки. Рассказываем, где в уральской столице найти вафли на любой вкус.
«Ресто-БарЗАЯ»
Адрес: Куйбышева, 21
В заведение точно стоит зайти любителям выпечки. Меню десертов довольно обширное и найти что-то по вкусу сможет любой желающий. Предлагают:
— Гонгконские вафли без глютена;
— Сладкие с чизкейком и клубникой/карамелизированным бананом;
— Соленые с начинкой из семги или курицы с добавлением сыра фета и авокадо.
Если вафлями не наелись, то в ресто-баре также готовят сырные панкейки без добавления пшеничной муки. На какие обратить внимание?
— С клубникой;
— С манго;
— С бананом и орехом пекан.
Engels
Все филиалы
Одно из самых популярных мест в Екатеринбурге, где готовят безглютеновые вафли. Предлагают как сладкие, так и сытные варианты:
— Вафли с клубникой и сметанным кремом. Летний спешл, который был настолько популярным, что его теперь готовят круглогодично;
— Вафли с карамелизированным бананом и эскимо. Знаковое блюдо, которое любят и дети, и взрослые;
— Вафли с креветками, гуакамоле и томатной сальсой. Новинку готовят с гуакамоле из свежего авокадо, пряной томатной сальсы и обжаренными креветками в соусе манго-чили;
— Вафли с лососем, зеленым салатом и соусом дзадзики. Подают с большим количеством хрустящих листьев салата, слабосильным лососем и освежающим соусом дзадзики.
Wafbusters
Адрес: 8 Марта, 49
Популярные гонгконские вафли можно попробовать в Wafbusters. Десерт состоит из 30 шариков-ячеек, в которые кладется начинка. Из интересного:
— «Шоколадные опилки». Шоколадная вафля с добавлением мороженого и шоколадной крошки;
— «Взгляд Халка». Ванильная вафля с добавлением мороженого, топпинга, киви и M& M`s;
— «Амурные дела». Ванильная вафля с добавлением мороженого, M& M`s, клубники и шоколадной крошки;
— «Заводной апельсин». Ванильная вафля с добавлением мороженого, топпинга, апельсина и M& M`s.
«Барборис»
Адрес: Бориса Ельцина, 3
В ресторане современной русской кухни сладких вафель не найдете, зато сможете попробовать более сытный вариант. В меню заведения есть кабачковая вафля с уральской страчателлой и красной икрой. Отлично подойдет и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Cafe 36
Адрес: Горького, 36
В Cafe 36 готовят бельгийские вафли с ягодами и ванильным мороженым. Десерт подается с ганашом из белого шоколада, свежей голубикой, малиной, кленовым сиропом, карамельным соусом и пломбиром.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.