Уральская гастрокарта пополнилась еще одним проектом. Только на этот раз новый ресторан открыли под Екатеринбургом — в Верхней Сысерти. В «Море Лаптевых» подают блюда северной кухни, а гостям обещают полное погружение в природу Камчатки, Ямала, Алтая и других, практически нетронутых человеком регионов.
— Ресторан «Море Лаптевых» создан в природном парке Баронские места, на берегу Верх-Сысертского водохранилища, как место, где объединились вековая природа, северная кухня и аутентичная атмосфера в дизайне интерьера. Идея ресторана пришла во время путешествий по практически нетронутым человеком местам: Камчатке, Ямалу, Алтаю, Сахалину, Енисейской тайге и Курильским островам, — рассказывают представители ресторана в соцсетях.
Подают здесь блюда с по-настоящему редкими продуктами — сосьвинской сельдью, мясом алтайского марала, якутским муксуном, дикой чавычей и филе северного лося. Место, где запустили ресторан, выбрали неслучайно, а тоже поближе к природе. «Море Лаптевых» располагается в парке Бажовские места.
Гастрокарта Екатеринбурга продолжает активно расширяться: в городе открыли новое заведение, которое сочетает в себе сразу несколько направлений. Гастроточка Gusto представляет собой семейное кафе на границе Европы и Азии: каждые две недели кухня тут меняется с одного направления на другое.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.