В Екатеринбурге открывается новый бар под названием «Иван», созданный командой Gege. Авторы заведения обещают сочетание русского духа, атмосферы фильмов Тарантино и японской культуры.
— Центром внимания остается барная стойка, за которой можно расположиться небольшой компанией из шести—восьми человек, или найти собеседника на вечер, и, конечно, бармены Иван и Александр, каждый из которых уникален по-своему. Они — не просто бармены, они — хранители атмосферы, которую мы создаем здесь каждый день, — рассказывает сооснователь проекта Карен Саргсян.
Бар располагает камерным пространством на 20 мест. В интерьере можно увидеть фонтан любви, проектор на потолке, а также антикварную и французскую мебель.
В концепции меню — минимализм с акцентом на натуральные вкусы, а также соединение русских ингредиентов и японских техник приготовления. Например, здесь можно попробовать гункан с тартаром из говядины и квашеной капустой или традиционный борщ с добавлением японской вишни. «Иван» откроет свои двери в переулке Химиков, 3 уже в эту пятницу.
Ранее стало известно, что ресторан «Бюро находок», располагающийся на входе в Исторический сквер со стороны Малышева, закрывается на ребрендинг. В ноябре на месте заведения появится новый семейный проект под названием «Святые макаронники». Акцент будет сделан на домашней пасте.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.