Продолжаем искать новинки в ресторанах уральской столицы и не забываем делиться своими находками. В материале рассказываем о свежих предложениях, которые порадовали на этот раз.
МОМО pan asian kitchen
ул. Карла Либкнехта, 38а
Шеф-повар Роман Калинин в этом сезоне представит новые салаты: с креветками и стеклянной лапшой, зеленый с теми же морепродуктами и салат с брокколи и страчателлой. Также в меню осенью появятся спринг-роллы с уткой, паста орзо с морепродуктами и говяжьи щеки с трюфельным пюре.
«Паштет»
ул. Толмачева, 23
В ответ на пожелания гостей в ресторане создали свой собственный торт «Эстерхази». Он приготовлен в классическом стиле с изысканными узорами, но с добавлением авторских ингредиентов. Основой торта стал заварной крем с фундуком и миндалем.
«Гастроли»
ул. 8 марта, 4
В ресторане «комфортной еды» несколько сладких новинок. В чаепитие впишутся:
— Гранатовый лукум с фисташками;
— Королевский финик с грецким орехом, горгонзолой и темным шоколадом;
— Бурфи масала;
— Тахини халва с пеканом и какао.
the BARBARA
ул. Бориса Ельцина, 6
Зарядившись летом, в заведении изменили подачу некоторых блюд, добавив морской эстетики, а также разработали новые блюда. В меню появились:
— Японский тартар с тунцом, лососем, авокадо и соусом юдзу;
— Крудо из гребешка с яблоком, желе из киви и соусом мисо;
— Обжаренный гребешок с кремом из сельдерея, цветной капустой и миндалем;
— Стейк из тунца с манго, томатами черри, сливочным сыром и цитрусовым соусом;
—Тирамису с кофейным кремом, савоярди и маскарпоне;
— Чизкейк с малиновой икрой;
— Жемчужина Барбары с шоколадно-ореховым пралине.
CULTA bistronomic
ул. Радищева, 24
Обновление меню не обошло стороной и шеф-повара Игоря Арсёнова. Теперь в ресторане средиземноморской кухни представлены:
— Бриошь с белыми грибами, соусом и трюфелем;
— Черная треска, сотэ из зеленых овощей, красная икра и соус голландез;
— Паста с белыми грибами;
— Тартар из тунца с томатами, тапенадой с анчоусами и солеными лимонами;
— Тартар из говядины с гратеном, трюфелем и изумрудным маслом;
— Хумус.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.