Пока за окном минус, согреваемся новинками из ресторанов Екатеринбурга. Рассказываем, что пробовать в заведениях на этой неделе.
Self Edge Japanese
Адрес: ул. Гоголя, 18
В модный японский ресторан с барным гестом из Питера приезжает новый проект от Follow the Rabbits и музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского — китайская закусочная и бар «Пища династии Минь». 14 ноября гостям представят четыре авторских напитка под названиями «Чэнь», «Цзы», «Ю» и «Кунжутный милкис».
«Паштет»
Адрес: ул. Толмачева, 23
Ресторан радует сладкой новинкой — грушевым пирогом. Фишкой десерта является основа, которая выпекается из марципановой муки. А сверху груша, соленая карамель и маракуйя. Подается пирог горячим с пряным мороженым на основе черного перца, корицы и меда.
SCUBA
Адрес: ул. Сакко и Ванцетти, 99
В рыбном бистро на этой неделе устраивают камерный ужин «Le Terroir. Вкус моря, аромат вулкана, шум кремния». Гостей ждет три курса блюд и шесть видов напитков. В меню:
— Микс тар-таров;
— Эклер с пате из куриной печени и брусникой;
— Говяжьи щечки по-бургундски с рататуем.
«Два Деда. Чердак»
Адрес: Ленина, 41
Бар, оформленный в ретро-стиле, открыл свои двери в техническом режиме. В меню, помимо уже привычных пельменей и чебуреков, десятки дедовских закусок и «нажористых» сковородок с ресторанной подачей. На что обратить внимание:
— Мусс из копченой скумбрии. Подается с луковым джемом и кнурцелем;
— Сырные шарики с ветчиной. Подаются с абрикосовым кетчупом;
— Бутерброд с домашней котлетой;
— Тушеная солянка из капусты с сосисками.
Forest
Адрес: ул. Горького, 36
В Forest появился яблочный террин — это тончайшие слайсы яблока, которые настаивали на корице, а потом еще и запекли. Подаются с ванильным мороженым.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.