Новогодние праздники подошли к концу, и заведения города возвращаются к привычному режиму работы, предлагая еще больше спешлов и мероприятий. В первых гастроновостях 2025 года рассказываем о новых предложениях.
Forest
ул. Горького, 36
Шеф-повар Виталий Ущаповский добавил в меню несколько интересных блюд с морепродуктами:
— Кальмары, обжаренные на гриле с соусом чимичурри;
— Стейк лосося гриль с соусом Чили;
— Спагетти качо-э-пепе с сыром пекорино и тигровыми креветками.
«Стейк-Хаус»
просп. Ленина, 69к1
В меню ресторана новинка — традиционное английское блюдо «Веллингтон». Шеф-повар Игорь Шершнев готовит его с лососем, добавляя шпинат, творожный сыр и сливочный соус.
Self Edge Japanese
ул. Гоголя, 18
Александр Набоков, саке-энтузиаст из ресторанной группы Dreamteam, приедет в Екатеринбург, чтобы познакомить гостей с пятью видами знаменитого японского напитка. Вечер сопроводит специальный сет блюд, приготовленный шефом Анатолием Поплавским.
Grand Buffet
просп. Ленина, 25
В барном меню ресторана появился новый раздел — кисели по старинным рецептурам. Предлагаются:
— Кисель на овсяном отваре со смородиной и мандарином или клубникой и апельсином, приготовленный по рецепту из книги 1861 года;
— Клюквенно-брусничный и малиновый кисели, основанные на технологиях 1964 года.
Frenchie cafe
ул. Попова 18
Кафе организует гастропутешествие в Новый Свет, куда в XVI веке переселялись французы. В меню вечера:
— Севиче из трески с цитрусовым винегретом и каперсами;
— Креветки по-луизиански с хрустящим багетом;
— Томленая баранья лопатка, крем из чеснока и анчоуса, фасоль.
В стол будут поданы фермерские сыры и багет с прованским маслом.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.