В центре Екатеринбурга к открытию готовят новый ресторан. «Огниво», по информации «Моментов», запустят бизнесмены, связанные с Luna Lounge& bar. Однако пока рестораторы информацию не подтверждают, но и не опровергают. Появится новое заведение на месте Gege и бара «Иван», и его главной фишкой станет открытая кухня и кастомная печь.
— Концепция — в живом огне на открытой кухне. Специально для проекта разработана кастомная печь, которая станет частью открытой кухни. Кстати, рабочее пространство поваров спроектировано с применением 3D-графики таким образом, чтобы сотрудникам было максимально комфортно работать, — рассказал шеф Михаил Самонов в интервью «Чойс».
В интервью изданию «Чойс» шеф Михаил Самонов, который будет заниматься кухней в «Огниво», рассказал, что в меню будут представлены блюда турецкой, иранской, греческой, израильской, армянской, грузинской и азербайджанской кухонь. Дизайном интерьера занимается Юлия Ионова — ее вы можете знать по проектам OVO Izakaya, «Шави Ломи», Luna Lounge, Tribu и La Rose. Открытие запланировано на лето 2025 года.
Ресторан Gege и недавно открывшийся бар «Иван» прекратили свою работу в октябре 2024 года. Gege переедет, а на локации появится новый большой проект. Оба заведения принадлежали одной группе рестораторов — Борису Короткину, Анне Гегечкори и Карену Саргсяну.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.