Рестораны Екатеринбурга продолжают радовать горожан гастроновинками. Рассказываем, что подготовили заведения уральской столицы на этой неделе. Спойлер: голодными лучше не смотреть.
SUMO
Адрес: ул. Сакко и Ванцетти, 99
В японском ресторане теперь можно попробовать сладкий ролл SUMO. Десерт выглядит как японский ролл, но на самом деле это сладкий бисквитный рулет с абрикосовой начинкой. Внутри — ганаш на белом шоколаде с соком юдзу для легкой цитрусовой нотки, а в качестве завершающего штриха — «васаби» из мятного мусса с белым шоколадом и сливками.
MOMO pan asian kitchen
Адрес: ул. Карла Либкнехта, 38А
В ресторане MOMO pan asian kitchen появились новинки. Угорь с булгуром, который подают с кокосовым муссом. А палтус теперь готовят с авокадо и маринованными томатами. И главная фишка среди новинок — лосось в слоеном тесте с грибным муссом.
«Мимоза»
Адрес: просп. Ленина, 25
Шеф-повар французского бистро подготовил по-настоящему стильные новинки. Из интересного:
— Страчателла с домашним земляничным вареньем;
— Бургер с черным трюфелем, картофелем фри и пармезаном
— Крабовые крокеты с соусом лаймовый айоли;
— Мякоть грейпфрута со свежей мятой;
— Авторский напиток «Маноло Бланик».
OLXA
Адрес: ул. Колмогорова, 73
В бистро появился новый десерт — Мильфей со свежими ягодами и вишнево-банановым сорбетом. Блюдо появилось во Франции в XVII веке. В то время он был популярен среди знати и аристократии.
YOLO
Адрес: ул. Хохрякова, 48
В уральском баре пройдет барный гест от мексиканского коктейльного заведения Fresca из Тюмени. Радовать гостей 22 марта будут Егор Герасименко — Bartender, Владислав Корчагин — Bartender и Максим Ягольник — General Manager. В меню вечера: четыре авторских напитка. Начала мероприятия — в 20:00.
Gavi
Адрес: ул. Горького, 36
В Gavi теперь можно попробовать шоколадный торт с черносливом, который готовится без яиц и молочных продуктов. Подается с кремом из безлактозных сливок. А еще — грушевый пирог на песочном тесте с ананасовым соусом и безлактозными сливками. Подается с позолоченным миндалем.
«Гастроли»
Адрес: ул. 8 Марта, 4
Шеф-повар ресторана «Гастроли» тоже презентовал новинки. Что предлагают попробовать:
— Тартар из лосося с лабне и пряным маслом;
— Лопатка ягненка, томленная с овощами, сушеным инжиром и абрикосом;
— Карпаччо из говядины со страчателлой и анчоусами.
«Жизньмарт»
Все филиалы
В «Жизньмарте» появилось итальянское меню. Пасту здесь изготавливают вручную, используя муку из твердых сортов пшеницы и яйца с желтками. Такое сочетание продуктов дарит блюду ту самую текстуру и насыщенный вкус. Из новинок предлагают:
— Казаречче с куриной грудкой и грибами в сливочном соусе;
— Спагетти с куриным филе и соусом песто;
— Казаречче Болоньезе.
BREADWAY
Адрес: ул. Бориса Ельцина, 6
В Breadway с 20 марта стартует обновленное меню завтраков: в нем вы найдете и три вариации бенедиктов на сливочной бриоши, и хашбрауны с индейкой, и символ ресторана — круассан, но в новом амплуа: с паштетом, черносливом и карамелизированным луком. К каждому завтраку предлагается комплимент от заведения.
OVO Izakaya
Адрес: просп. Ленина, 25
В гости к японскому гастробару OVO izakaya 27 марта едет казанский бар Zero. Представлять заведение будут бармены Дмитрий Садиков и Тимур Абдукаримов. В рамках геста предлагают попробовать четыре авторских напитка, отражающих японскую культуру. Начало мероприятия — в 18:00.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.