Шеф-повар Михаил Аракелов наконец-то раскрыл дату открытия своего нового кафе, посвященного традиционной русской кухне. Заведение под названием «Домовой» расположится в гастромолле «Главный» и будет специализироваться на блюдах, приготовленных в русских печах. Руководить кухней будет Валентина Алексеева.
— Наша концепция основана на русских печах. Все будет готовиться именно в них, — рассказал «Моментам» Михаил Аракелов.
В меню кафе можно будет найти супы, пироги и крупы с мясом, а также закуски, салаты и соленья, приготовленные по бабушкиным рецептам. Внимание уделили и традиционным сладостям: в заведении гостям будут предлагать чай из самовара, леденцы-петушки и домашнее варенье.
Название выбрали, основываясь на детских воспоминаниях — «Домовенок Кузя» — любимый мультфильм Аракелова. Открытие запланировано на конец апреля.
Ранее в городе стало известно про другой проект русской кухни — на этот раз от Виктора и Ульяны Новиковых. Он расположится в в Доме купца Сапожникова.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.