Гастрономическая жизнь города не стоит на месте: уральские заведения вновь радуют горожан яркими новинками — от нежных десертов до блюд северной кухни. Рассказываем, что попробовать.
«Сойка»
ул. 8 Марта, 6
В ресторане появился баскский матча-чизкейк с кокосовым пломбиром и хрустящей тюилью от шеф-кондитера Вероники Вишняковой. Говорят, must-try из местного спешл-меню.
LOBBY
ул. Сакко и Ванцетти, 99
Шеф-кондитер Антон Ананьин вдохновился триумфом баскетбольного клуба «Уралмаш» и создал десерт в виде игрового мяча. Получился ванильный мусс с прослойкой из местной морошки и шоколадным велюром.
Frenchie
ул. Попова, 18
В кафе во французском стиле — сразу две новинки для сладкоежек:
— Клубнично-йогуртовое пирожное. Рулет с клубничной пропиткой, конфи из клубники и базилика, ганаш юдзу и лимонный гель;
— Кокосовое шу с манго. Заварной крем с кокосовым ликером и манговым гелем.
Gavi
ул. Горького, 26
В кафетерии заведения появился морковный кекс с грецким орехом и маскарпоне. Но главная фишка — шоколадные морковки. Идеально к чаепитию.
«Паштет»
ул. Толмачева, 23
Ресторан запустил фестиваль северной рыбы с семью видами деликатесов: муксун, чавыча, угольная треска, тугун, щука и судак. Особого внимания заслуживает сугудай из чавычи в медово-брусничном соусе.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.