Летний сезон в самом разгаре, а это значит, что уральские рестораны и кафе продолжают удивлять посетителей новыми вкусовыми сочетаниями. Сегодня поговорим о самых ярких позициях этой недели.
Forest
Горького, 36
Шеф-повар Forest Виталий Ущаповский представил новые блюда. Что попробовать:
— Авокадо на гриле с соусом чимичури;
— Салат с лососем и авокадо;
— Цветную капусту и шпинат с йогуртом;
— Окрошку с телятиной на квасе.
Если вы намереваетесь поэкспериментировать, то специально для вас подготовили канонично испанские блюда, а именно:
— Гигантские креветки Пиль Пиль с чесноком и перцем чили;
— Лингвини с крабом;
— Фирменный гаспаччо с гуакамоле и креветками.
Olio
Розы Люксембург, 4
Ресторан Olio заколлабился с центром «Эрмитаж-Урал». Вместе они создали «Завтрак с искусством», посвященный любви к еде, а также жизни во всех ее проявлениях. Блюдо состоит из пармы, свежих томатов, обжаренной спаржи, яйца, тоста с апельсиновым джемом, свежего апельсина и ягод.
«Хмели-сунели»
Проспект Ленина, 69
Один из главных ресторанов грузинской кухни удивляет своей новой позицией — гигантским аджарским хачапури. Готовят его специально на большую компанию, в идеале на троих или четверых человек. Блюдо делают вручную, соблюдая все грузинские традиции.
Asado The Butchery
Сакко и Ванцетти, 99
Посетителям заведения предлагают насладиться двумя новыми освежающими лимонадами — с яблоком и базиликом, а также с вишней и манго. Помимо этого, можно попробовать три авторских напитка.
«Такие истории»
Горького, 69/1
В преддверии нового сезонного обновления шеф-повар придумал четыре позиции, которые подходят и на обед, и на ужин. Рекомендуют попробовать:
— Зеленый салат с хумусом и манговым соусом;
— Окрошку с грудинкой пастрами на квасе;
— Ньокки с беконом в сливочном соусе демигляс;
— Хот-дог с английским ростбифом.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.