Создатели сети челябинских столовых откроют ресторан в Екатеринбурге. Посетители станут участниками реалити-шоу

null
Фото: Наталья Чернохатова

В особняке на гастро-улице Малышева в скором времени появится новое заведение, из открытия которого решили сделать реалити-шоу. Создатели проекта выкладывают в соцсети видео и посты, где рассказывают о закулисье и советуются с потенциальными гостями, к примеру, какие батареи им использовать.

Это будет ресторан самобслуживания «Все здесь». Выбор названия, к слову, тоже доверили посетителям. Кухню обещают мультиформатную, основные направления — русская, европейская, японская (в том числе, суши), итальянская и азиатская. Также будет постное и вегетарианское меню. Отдельное внимание уделят завтракам и концептуальным ужинам, подробности которых пока держат в секрете.

— Мы хотим донести условную гастрокультуру в массы, так как у нас будут ресторанные блюда, но по системе самообслуживания. Это позволит на качественное блюдо уровня ресторана ставить достаточно доступную цену. В том числе будут стейки, которые будем жарить при гостях на гриле. Само меню будет охватывать много направлений, так как мы хотим, чтобы гости могли ходить к нам каждый день, при этом, чтобы в течение месяца, блюда не повторялись, — поделился с «Моментами» владелец ресторана самообслуживания «Все здесь» Вячеслав Невский.

Завтрак будет стоить от 50 рублей, обед обойдется в 200-300 рублей. Над проектом работает команда, которая открыла сеть современных столовых в Челябинске «Есть поесть». Бренд-шефом выступил повар из Санкт-Петербурга, а шеф-поваром стал известный тусовке Алексей Михайловский, запускавший на «Гастрономе» проект Svekla. Открытие запланировано на 21 февраля. Следить за процессом можно в режиме онлайн: создатели выкладывают фото и видеоотчеты каждого этапа ремонта в свои соцсети. Заведение заняло особняк на Малышева, 29а.