Мурманская треска и камчатский краб в соусе «черный перец». Гастроновости Екатеринбурга

На этой неделе рестораны и кафе Екатеринбурга вновь радуют жителей новыми и необычными блюдами. Делимся позициями, которые вы можете попробовать уже сегодня.

Sumo
Сакко и Ванцетти, 99

В ресторане представили сезонное меню от шефа Дениса Голикова. Среди позиций:

— Хендроллы с креветкой и манго;
— Роллы с мраморной говядиной;
— Рамен с рваной говядиной;
— Мурманская треска с морковным муссом и жюльеном из цукини.

Momo
Карла Либкнехта, 38А

В Момо решили переосмыслить азиатскую кухню, ведь гастробар теперь возглавляет новый шеф-повар — Виталий Ущаповский. Среди новинок:

— Карпаччо из мраморной говядины;
— Ростбиф с эноки и трюфельным унаги;
— ​Кацу сандо с тартаром из говядины и огурцами кимчи;
— З​еленый салат с крабом, салат с ростбифом и имбирным соусом;
— Салат с хрустящим лососем и авокадо;
— Т​игровые креветки катаифи с соусом спайси;
— С​тейк из лосося с соусом терияки;
— О​бжаренные гребешки с цветной капустой;
— Камчатский краб в соусе «черный перец» с картофельным пюре
— М​едальоны из говяжьей вырезки с трюфельным пюре.

«Гастроли»
8 Марта, 4

В этом заведении подготовили специальное осеннее предложение. Гостей будут угощать позициями из свежих овощей с ферм, близких к Екатеринбургу. В меню:

— Редис с оливковым маслом зеленью и анчоусами;
— Кабачки с крабом;
— Томаты с хреном и семечками;
— Запеченная свекла с кремом из тхины;
— Пицца с молодым картофелем и баклажанами;
— Запеченный корень сельдерея с вареньем из кумкватов и мороженым из йогурта.

«Стейк-Хаус»
Ленина, 69

В «Стейк-Хаусе» для посетителей предлагают попробовать новый десерт — трюфель из черного шоколада с черной смородиной. Его подают вместе с мороженым.

Redis
Сакко и Ванцетти, 99

В этом ресторане тоже открыли осенний гастрономический сезон. В меню:

— Комбо-завтрак с индейкой;
— ​Творожная запеканка с вареной сгущенкой и сметаной;
— Мильфей с гребешком, снежным крабом, авокадо и томатами конкассе;
— Айсберг с креветками, печеным авокадо и ореховым соусом
— П​ельмени из индейки с икрой палтуса.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.