Московский шеф-повар Дмитрий Романов из ресторана Folk обвинил «Огниво» в копировании своих блюд. По его словам, кухню уральского заведения возглавил его бывший сотрудник, который имел доступ к техническим картам и воспроизвел рецепты один в один.
— Наш бывший сотрудник, работавший на заготовке Folk и имевший доступ к техкартам, решил не утруждаться и украл все филигранно: без малейших изменений в подаче блюд, посуде, ритуале сервировки. Еще один «концептуальный» шеф, — написал Дмитрий Романов.
Дмитрий Романов опубликовал в соцсетях фотографии блюд из обоих ресторанов в качестве доказательства плагиата. Представители «Огнива» отказались комментировать ситуацию по запросу «Моментов».
Это уже не первый случай копирования его меню — ранее блюда Folk повторили в проектах Persiana и Cast. Жена шефа советует ему обратиться в суд для защиты авторских прав.
Ресторан «Огниво» встретил первых гостей летом 2025 года. Появилось заведение на месте Gege и бара «Иван». Его главной фишкой стала кастомная печь.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.