В универмаге Bolshoy в Екатеринбурге появится итальянская пиццерия от владельцев Sorriso Osteria Bar. Итальянцы Маттео и Маурицио продолжают развивать свой бизнес на Урале, и по соседству с баром открывают одноименную пиццерию с лучшими рецептами своей родины. Шеф-поваром в новом заведении станет соотечественник его владельцев Луиджи, который последнее время работал в Санкт-Петербурге.
Помимо пиццы в меню будут закуски и итальянская выпечка, в том числе хлеб и лепешки фокачча. Владельцы заведения также планируют активно сотрудничать с собственным баром, а по пятницам устраивать счастливые часы. Имеется ввиду распространенный на Западе, но пока не прижившийся в России формат «Happy hour», когда гостям достаточно купить коктейль, а закуски можно взять бесплатно со шведского стола. Опробовать новый формат можно будет уже первого июня, на вечеринке открытия.
Ценник в пиццерии будет довольно скромный — круг пиццы в среднем обойдется в 350 рублей. Кстати, блюдо можно будет взять на вынос, а в дальнейшем пиццерия также планирует запустить доставку.