Влиятельные рестораторы заявили об объединении. Готовы выйти на улицу

null
Фото: Наталья Чернохатова

Известные рестораторы Екатеринбурга решили поработать вместе. На этот раз это будет даже не гастро-ужин, а благотворительный флешмоб от владельца «Агня» Киррила Шлаена, которому компанию составит создательница проекта «Мы есть» Татьяна Заводовская и бренд-шеф кондитерской La Rose Елена Гончарова. Самые влиятельные рестораторы города 8 июня в 16:30 на Плотинке будут готовить молочные коктейли. Вырученные с продажи деньги будут перечислены в поддержку детей фонда «Аистенок».

Гастро-перформанс рестораторы проведут на территории «Агня-парка», специальной зоны в рамках фестиваля IX фестиваля барбекю. Он традиционно проводится в историческом сквере Екатеринбурга, где представляют свои мясные меню ведущие рестораны и заведения города.

В этом году главной звездой фестиваля, который пройдет 8 и 9 июня, станет специалист по техасскому барбекю Алексей Каневский. По его чертежам создается BBQ-оборудование, он внедрил уникальную американскую технологию приготовления брискеты. Кстати, в ресторане Шлаена «Агонь BBQ Ratskeller» установлен именной смокер, гриль-коптильня, Каневского. Бренд-шеф проведет в Екатеринбурге неделю. В четверг он проведет гастро-ужины в «Агне».