Уральской тусовке вернули главную гастрономическую забаву прошлого лета — раковые четверги. В Екатеринбурге решили возобновить традицию по многочисленным просьбам гурманов, которые поначалу относились с опаской к нововведению.
Первыми анонсировали старт сезона раков в баре «Географ». Речных гадов там будут подавать каждый месяц 20 числа.
— Мы, правда, соскучились по ним, все зиму безумно ждали возвращения раков. Может, в этом сезоне будем экспериментировать с рецептами. Как именно, пока сказать не могу, — поделился с «Моментами» совладелец бара Максим Логинов.
Порция раков (250 граммов) обойдется в 400 рублей. Первый раковый день запланирован на 20 июня. В ресторане «РыбаLove» «Моментам» сказали, что раков завезли, но они пока не поступили в продажу. В ресторане «Порт Стэнли» отметили, что «пока не сезон», поэтому раков там не продают.
В прошлом году появление раков в меню произвело гастрономический переворот. Тусовка ликовала, что наконец-то появилась альтернатива крабам.