Роспотребнадзор заявил об ухудшении качества алкоголя из Грузии. Сообщение об этом появилось на сайте ведомства. Сомелье уже рассуждают о возможном ограничении поставок грузинских вин в Россию.
— В июле мы представим новую винную карту, в которой увеличим объемы грузинского вина, оно займет около 20% всего ассортимента. В случае возможного эмбарго, будем заменять другими позициями, искать варианты, но сейчас мы уверены в качестве грузинского вина и спрос среди гостей на него есть, — рассказала «Моментам» представитель ресторана «Дубровин» Юлия Новикова.
При этом специалисты уверены, что любое ограничение может породить не только интерес к этому вину, но и дать возможность развиться рынку подделок. Такое в истории торговли грузинским вином на Урале уже было.
— Пока никто не заставляет убирать грузинские вина из карты здесь и сейчас. Они хорошо продаются. Конечно, в случае эмбарго, грузинским ресторанам придется тяжело, остальные найдут замену, — рассказал «Моментам» совладелец винного бара KARMA Павел Хохлов. — Я помню, как появилось огромное количество подделок под Грузию во время предыдущего эмбарго.
При этом специалисты отмечают, что качество упасть у всех производителей разом не может. Каждый случай нужно рассматривать отдельно.
— Только Роспотребнадзор может заявить о снижении качества всего грузинского алкоголя разом. Цена на вино может составлять 400 рублей, а может 400 тысяч. Но ведь это не одно и то же. Не может вся продукция одновременно стать некачественной, только потому, что она грузинская, — прокомментировал «Моментам» владелец «Винотеки Соловьева» Семен Соловьев.
Грузинское вино в последнее время пользуется большой популярностью среди уральцев. Многие модные винотеки не исключают его из своей карты, а наоборот увеличивают «проливы».
— Из трехсот наименований в нашей винной карте на настоящий момент есть три грузинских сорта. В том числе оранжевое грузинское вино, которое продается по 5-6 бутылок в неделю. За счет него грузинское вино продается лучше российского. Однако европейские сорта, конечно превосходят все остальные. Оснований сомневаться в качестве грузинского вина сейчас нет, — поделилась с «Моментами» совладелец винного бара «Био Шмио» Елена Бачинина.