Гастрономическая карта Екатеринбурга пополнится новыми заведениями от гастро-монстра Кирилла Шлаена. Глава ресторанов «Агонь BBQ Ratskeller», «Double Grill and Bar», Pinzeria by Bontempi, Carbonara анонсировал запуск нового проекта и на этом останавливаться не собирается. На своей странице в Instagram* он написал, что ищет шеф-повара для «важного ресторана в центре города». Как стало известно «Моментам», речь идет о помещении в элитном жилом комплексе «Ривьера».
— Если потребуется помощь в переезде из Нью-Йорка, Москвы или Вестероса — решим. Екатеринбург — это круто, — резюмировал Шлаен, размещая объявление в Instagram*.
Слухи о том, что Шлаен откроет ресторан в «Ривьере», инвестором которой является генеральный директор компании «Здоровье 365» Валерий Малышев, ходили еще осенью прошлого года. Тогда ресторатор информацию не подтверждал. На сайте компании Center franchaising, в которой Шлаен является бренд-директором, сказано, что это заведение откроется в декабре 2019 года. Представители «Ривьеры» рассказали «Моментам», что это будет итальянский ресторан и подтвердили, что он открывается под руководством Шлаена. Об этом также сказала специалист HR-проектов Center franchaising Елена Арекаева.
Также на сайте компании Center franchaising анонсировано, что в сентябре к запуску готовится новый бар. Его позиционируют, как место, в которое будут прилетать со всего мира. В октябре будет открытие семейного ресторане в центре города, а в мае 2020 года гурманы смогут ходить в заведение, «которого не хватает в Европе».
Кроме того, еще одно заведение появится на ВИЗ-бульваре в новом культурно-офисном центре, который возводит миллиардер Дмитрий Пумпянский. Ожидается, что это будет еще один ресторан от итальянца Валентино Бонтемпи Pinzeria by Bontempi, который уже представлен в Ельцин Центре.