Рестораторы Екатеринбурга поставили рекорд на главном фестивале еды

null
Фото: Наталья Чернохатова

Организаторы Российского ресторанного фестиваля назвали рекордсменов среди участников. Они выбрали топ-25 ресторанов по стране, которые продали больше всего сетов. В список попали пять заведений Екатеринбурга. В лидерах оказались «Сойка», Metis, «Троекуров», «Гастроли», «Агонь BBQ Ratskeller».

Как пояснил «Моментам» основатель фестиваля, московский критик Александр Сысоев, в Екатеринбурге было продано 13 336 сетов. По России эта цифра достигла 132 тысяч. Всего в фестивале приняли участие 34 екатеринбургских заведения. В топ-25 также вошли московские проекты, такие как Bar Strelka, «ERWIN.РекаМореОкеан», «СибирьСибирь», «Рыба Мечты» и другие, а также заведения Ростова-на-Дону, Краснодара, Владивостока и Кирова.

Российский ресторанный фестиваль прошел с 20 апреля по 10 мая. В это время гостей кормили сетами из трех-пяти популярных или новых блюд по 990 рублей.