В ресторанах перейдут на безналичные чаевые: «Это личные отношения гостя и официанта»

null
Фото: Наталья Чернохатова

Рестораны Екатеринбурга готовы перейти на оплату чаевых по безналичному расчету вслед за москвичами. В столичных заведениях сейчас тестируют предложения от Visa. Гости могут поощрить официантов, оплачивая счет картами.

Пока услуга доступна только в столичной сети «Хлеб Насущный». Официант может предложить посетителю ввести сумму чаевых после того, как на терминале появится сумма заказа, пояснил «Ведомостям» руководитель департамента продуктов Visa в России Станислав Исмагилов. В Екатеринбурге к такой системе хотят прийти в ресторане Alibi.

— Наши гости часто хотят оставить чаевые картами, но пока это невозможно осуществить. Пока только Visa предложила варианты. Я думаю, это будет удобно для гостей и сотрудников. Сейчас мы это обсуждаем, в ближайшее время будем вводить, — поделилась с «Моментами» управляющая Alibi Мария Закаможная.

Ресторатор Валентин Кузякин сказал «Моментам», что в его заведениях уже принимают чаевые с карты. С предложением от Visa он еще не знакомился, но планирует, так как гости все меньше пользуются наличными. По безналичному расчету также расплачиваются в ресторане Le bourg 1905.

Владельца ресторанов Metis и Mio Лейлы Джатдоевой считает, что, если гость хочет оставить чаевые, то сам найдет для этого способ.

— Я всегда говорю своему персоналу, что денежный знак в глазах у них должен отсутствовать, потому что мы работаем в индустрии гостеприимства. Чаевые — это по умолчанию выбор гостя, — сказала «Моментам» Джатдоева.

Такого же мнения придерживается Наталья Фоминых, руководитель проектов по маркетингу Center franchising, куда входят «Агонь BBQ Ratskeller», «Double Grill and Bar», Pinzeria by Bontempi, Carbonara. Она считает, что чаевые — это личные отношения между гостем и сотрудником сервиса.

В ресторанах «Макерони» и Bukowski grill хотят решить проблему с чаевыми с помощью приложения «Чаевые просто», где оставлять поощрение можно, наведя на QR-код, который присваивают официантам.