Уральские бизнесмены открыли ресторан для тех, кто скучает по Грузии

null
Фото: Наталья Чернохатова

Уральские бизнесмены открыли «Хинкальную» в центре Екатеринбурга для тех, кто скучает по Грузии. Новое заведение расположилось на первом этаже «Грин Парк отеля». С одной стороны, ресторан находится в шумном центре города, с другой — в тихом месте возле храма Александра Невского и живописного парка «Зеленая роща».

— Кто хоть однажды бывал в стране тепла и солнца — Грузии, с восхищением вспоминает радушие и гостеприимство кавказского народа, и, конечно же, их вкуснейшую местную кухню. Наш ресторан — как тёплый уголок Грузии здесь и сейчас, среди серости и холода Урала — очень уютный, душевный, гостеприимный, — поделился с «Моментами» управляющий рестораном «Хинкальная».

Меню ресторана довольно обширное. Гостям предложат горячие блюда, блюда на мангале, выпечку, настоящий грузинский лимонад и вино. Владельцы заведения специально ездили в Грузию, чтобы изучить местную специфику приготовления блюд, «быть на одном уровне». Блюда многим по названию знакомы, но здесь они сделаны вручную, с особой теплотой, из отборных ингредиентов: если сыр в хачапури, то настоящий, кавказский. Его нежный, рассольный вкус знаком каждому знатоку кавказской кухни. Специи владельцами ресторана были специально завезены из Азербайджана, чтобы подчеркнуть вкус каждого блюда и придать ему ту самую, восточную нотку.

Главная гордость ресторана — хинкали, кстати, отсюда и название ресторана. Владельцы рассказывают, что редко, где в городе можно поесть это настоящее блюдо, приготовленное по правильному рецепту. Те, кто бывал в Грузии, обязательно оценят его именно в этом ресторане и порекомендуют это заведение своим друзьям и знакомым. Гостям предложат целый ассортимент грузинских вин, которые идеально подойдут для любого блюда. Но Грузия славится не только винами, но и лимонадами. Именно в ресторане «Хинкальная» гостям предложат настоящий освежающий напиток, приготовленный на основе чистейшей природной воды и сиропов из натуральных фруктов, ягод с экстрактом трав. Средний чек — от 700 рублей на человека, при чем на эту сумму можно заказать минимум два горячих блюда, при этом получить сервис на высоком уровне.

Владельцы ресторана уделили особое внимание интерьеру и декору. Для этого они пригласили дизайнера, который помог воссоздать атмосферу настоящего грузинского ресторана с уютной атмосферой. Отдельного внимания заслуживает просторная летняя веранда, где в тёплое время года гости могут отдохнуть на свежем воздухе и заказать кальян. Если посетители захотят уединения, здесь им готовы предложить VIP-зал с мягкими, уютными диванами с высокими спинками. Здесь их никто не побеспокоит. Для шумных праздников и вечеринок есть возможность провести банкет и торжественные мероприятия в основном зале «Хинкальной», который рассчитан на 40 персон. Кстати, для удобства гостей прямо у ресторана оборудована охраняемая парковка.