В Екатеринбурге откроется кофейня с десертами без сахара. На Малышева, рядом с грузинским рестораном «Баши», появилась вывеска «Безопасный кекс». Это саратовская сеть, которая впервые вышла за пределы региона.
В кофейне сделан акцент на десерты из свежих и натуральных продуктов. В основе — изделия сахара, есть также линейка без глютена. Основатель проекта Алексей Бабушкин рассказал «Моментам», что провокационное название отражает концепцию, а гости любят фотографироваться рядом с вывеской.
— Название «Безопасный кекс» мы придумали в шутку, но оно хорошо отражает политику нашего бренда — мы продаем десерты без сахара, люди нам доверяют. В Саратове мы были родоначальниками десертов без сахара, потом стали появляться копии. Знаю, что в Екатеринбурге есть подобные проекты, но конкуренция — это всегда хорошо, — отметил Бабушкин.
По словам Бабушкина, заведение ориентировано в большей степени на девушек, которые ведут активный образ жизни, любят путешествовать и активно пользуются Instagram*. В меню помимо десертов и кофе есть завтраки — творожная запеканка, сырники, каши, боулы и многое другое. Стоимость начинается от 80 рублей. Есть возможность заказа на дом. Открыться планируют в середине сентября.
