Ресторатор Олег Флеганов решил перезапустить ресторан в гостинице «Исеть». Это первый проект, который Флеганов будет делать без участия экс-партнера Кирилла Шлаена, который вышел из компани Resta Management, и сейчас успешно открывает несколько ресторанов в Екатеринбурге.
Еще в апреле этого года «Моменты» писали, что Флеганов закрывает своих два ресторана в гостинице «Исеть» — это проект «Фабрика-Кухня» и «Бельмесы» в здании гостиницы «Исеть». На их месте откроется итальянское заведение. С подобной тематикой в Екатеринбурге сейчас действует более десяти гастро-точек.
Последним днем работы ресторанного комплекса станет 22 сентября, и на следующий день начнутся монтажные работы. Владелец не стал проявлять никакого креатива в поисках подрядчика, поэтому дизайн традиционно разработал автор всех звездных заведений Екатеринбурга Григорий Заславский.
— Будем делать все возможное, чтобы открыться как можно скорее. Это легендарное место не должно пустовать. Уверены, что новый ресторан станет не менее известным, чем его знаменитые предшественники, — рассказала Яна Финн, директор по маркетингу Resta Management.
Точную дату открытия нового заведения ресторатора Флеганов в его компании отказались комментировать.