Ресторану, который открывал бунтарь уральской кухни, готовят замену

null
Фото: Александр Мамаев

На месте ресторана «26/28», который открывал бунтарь уральской кухни Владимир Олькиницкий, появится новое заведение. В тусовке обсуждают, что это будет грузинский ресторан. Однако его создатели продолжают сохранять интригу.

— Новый проект в разработке. Запустим его в ближайшее время. Будет ли это грузинский ресторан или нет, подтвердить не могу, — рассказала «Моментам» управляющая Mamma’s Big House Юлия Вологжанина.

Ресторан современной кухни «26/28» начал работу в 2016 году под руководством Олькиницкого. Через год он покинул должность бренд-шефа заведения. В 2019 году проект объединили с соседним рестораном Mamma’s Big House и сделали совместное меню.