Бизнесмены, кормящие известных политиков и шоуменов Екатеринбурга морепродуктами, решились на собственное заведение. Владельцы «Гурман маркета» открывают море-бар «Вино& устрицы» на первом этаже бизнес-центра Summit. Заведение появится на месте закрывшегося «Гастробара 8.49».
— Мы столько всего знаем о морепродуктах и занимаемся ими давно, что логично было открыть заведение. Открываем бар с живыми морепродуктами, но по нашей вывеске будет понятно, что мы о вине и об устрицах, — рассказал «Моментам» владелец «Гурман маркета» и будущего ресторана Виталий Шукшин.
Над проектом уральских бизнесменов будет работать шеф Михаил Татаринов, известный по ресторану «Рыбаlove». В меню будут только морепродукты, поскольку у владельцев заведения налажены поставки с разных стран. Новое гастро-заведение откроется уже в октябре.
Владельцы нового ресторана Алина Ильенок и Виталий Шукшин работают на рынке продуктов Екатеринбурга с 2006 года. Изначально они занимались поставками премиальных продуктов в рестораны города, но их бизнес разорился. После, бизнесмены решили открыть он-лайн магазин море-продуктов, после чего доросли до ресторана.