Меню пассажиров бизнес-класса, вылетающих из Кольцово, будет похоже на ресторанное. В аэропорту объявили об обновлении осеннего меню, который готовит кейтеринг для вылетающих бортов. Шоу-программы с гала-ужином, как на открытии сезонов в заведениях города, аэропорт не организовал, однако учел пожелания пассажиров насчет состава блюд.
В осенне-зимнем сезоне для бизнес-класса будут готовить мясо и рыбу на гриле с гарнирами, соответсвующим программам правильного питания. В этот раз меню из Кольцово будут блюда для ЗОЖников. Все блюда для авиакомпаний, вылетающих из Кольцово, готовятся из продуктов уральских фермеров.
При этом, авиакомпаниям решили дать возможность самим выбирать блюда для бортов, как правило, они вы берут сеты с необычными сочетаниями ингредиентов. Так пассажирам бизнес-класса удастся попробовать судака с вареньем из кедровых орешков, филе-миньон с печеным редисом или куриное филе в горчичной глазури. При этом гостей рейсов не лишат излюбленных десертов, таких как брауни из гречневой муки с белым шоколадом, ванильно-абрикосовый десерт с лавандой и мраморный десерт.
Для эконом-класса меню останется прежним, пассажирам традиционно будут предлагать горячие блюда из мяса, рыбы и птицы с гарнирами из круп и сэндвичи с разнообразными начинками. Также в меню представлены блюда для завтрака — блины, омлет, сырники, оладьи с различными топингами и слойки с сыром.