Известный торговый центр, чтоб вернуть себе славу, решил копировать старые идеи конкурентов. Начал с открытия ресторана

null
Фото: Наталья Чернохатова

Старейший в Екатеринбурге торговый центр «Универбыт», специализирующийся на сегменте люкс, решил пойти по пути всех известных моллов, чтобы вернуть себе лоск забытых золотых нулевых. Уже год в ТЦ идет реконструкция, она была обусловлена тем, что у «Универбыта» сменились собственники. Сразу при покупки новый владелец решил модернизировать ТЦ и подстроится под современного покупателя. И решили копировать концепции уже существующих премиальных ТЦ в Екатеринбурге и объявили о запуске ресторана.

— То, что будет ресторан — 100%, каким он будет, пока неизвестно. Концепция находится на стадии обсуждения. В конце января планируем уже начать стройку, и к этому времени определиться с концепцией, — рассказала «Моментам» управляющая ТЦ «Универбыт» Лариса Иванова.

Скорее всего это будет итальянский ресторан, как у ТЦ «Европа». Однако будет он находится на последнем этаже, поэтому сходство будет и с «Покровским Пассажем». Правда заведение будет небольшое — 300 квадратных метров. Кто будет работать в качестве шефа ресторана, пока не известно.

Также планируется, что на первом этаже ТЦ запустят еще и римскую пекарню, которая будет работать в коллабе с рестораном. Из нового ресорана в кофейню организуют поставки, чтоб презентовать кухню нового заведения за его пределами.

Запуск нового ресторана планируется на середину 2020 года. Точные сроки открытия заведения пока не озвучиваются.