В мэрии Екатеринбурга откроют ресторан. Даже конкуренты ничего не знали про это

null
Фото: Александр Мамаев

В здании мэрии Екатеринбурга ведется стройка нового ресторана. Его запускает компания Restako, принадлежащая ресторатору Евгению Урюпину, который ранее занимался азиатской тематикой в гастро-бизнесе. Ресторатор известен в Екатеринбурге по успеху китайского бистро Jang Su. Слухи о том, что в новом заведении он продолжил азиатскую кухню Урюпин не подтверждает, но и не опровергает.

Новое заведение, название которого держится в секрете, откроется на месте бутика Hugo Boss, между заведениями Кирилла Шлаена «Агонь» и флагманским рестораном Pizza Mia.

Известно, что заведение будет работать и как формат бистро, где можно будет заказать еду и перекусить, а также — как ресторан полного цикла. Предполагается, что это будет зал на 80 посадочных мест, с открытой кухней. Уже известная ценовая политика нового ресторана — средний чек составит 1000-1200 рублей.

О сроках запуска проекта его команда не распространяется. Вся концепция, шеф повар, и владелец, а главное имя инвестора — не называется. Сейчас в помещении завешаны окна, чтобы никто не мог догадаться, кто ведет в здании ремонт. Открытие ресторана запланировано на конец ноября, начало декабря.