Самый стерильный шеф Екатеринбурга, так его называют в тусовке, Дмитрий Стволков ушел из ресторана в квартале миллионеров «ЧаЩа». По слухам от его услуг отказались из-за высокого прайса.
О том, что шеф покинул ресторан «Моментам» подтвердили в заведении. На вопрос издания о дальнейших проектах Стволков ответил, что сконцентрировался на собственном бизнесе — бургерной «На куски», которая открылась в мае в одной из новостроек района Заречный. Заведение даже успело хайпануть и запустить акцию после аварийной посадки на кукурузное поле самолета «Уральских авиалиний». Тогда посетителям бургерной раздавали бесплатно кукурузу.
Однако «Моментам» стало известно, что уральский гастро-монстр Кирилл Шлаен пригласил Стволкова разработать новое меню для своего нового проекта в «Синара-центре». Сам Стволов не подтвердил и не опровергнул эту информацию.
Дмитрия Стволкова называют в городе самым стерильным шефом из-за чистоплотности на кухне и правильной организации процесса готовки. Его называют самым стабильным шефом для запуска ресторанов.