Если посмотреть рейтинги гастро-точек Екатеринбурга в отзовиках типа Flamp, TripAdvisor или Google, окажется, что «Вилка-Ложка» по оценкам приравнена к Le bourg 1905, а бар «Огонек» сопоставим с New Bar. Как работает система откликов и кто накручивает голоса гостей.
Артисты театра кукол, некогда гастролирующие в Екатеринбурге, рассказывали «Моментам», что в качестве рекомендаций, где поесть, им выпала «Вилка-Ложка», потому что у нее высокий рейтинг. У столовой цифры и вправду неплохие — 4,3 на Google, 3,5 на Flamp, 4 на TripAdvisor. Для сравнения, такие же цифры демонстрирует любимый бар уральской элиты «Огонек». Или взять «Свою компанию», ее рейтинг идентичен ресторанам «Барборис» и «Стейк Хаус», а самые лучшие показатели во всех отзовиках демонстрирует винный бар «Карма», он оказался круглым отличником.
Ни для кого не секрет, что написание отзывов на сайтах стало бизнесом. Именно поэтому многие заведения перестали биться за позиции рейтингов, понимая, что никакой объективности ждать не стоит. Один из рестораторов города рассказывает, что его гастро-точки давно ушли от фейковых отзывов. Они выручали только тогда, когда посетители писали необоснованно негативные отклики. Обычно речь о заведениях, в которых есть фейсконтроль, гостей часто обижает, что они «не проходят».
«Есть люди и даже компании, которые занимаются написанием отзывов. Они знают всю „кухню“, пишут аккуратный, нефальшивый и ненавязчивый отклик, — рассказывает „Моментам“ Яна Старовойтова, которая занимается продвижением заведений. — Я участвовала в квартирниках для таких лидеров, которые целыми днями сидят за компьютерами и пишут выдуманные истории за 50 рублей. Маркетинговые агентства имеют пул таких работников, либо находят их правилом пяти рукопожатий».
Отзывы пишут не только за деньги, но и по дружбе. Достаточно попросить приятеля оставить мнение на сайте или поставить высокую оценку. Чего не сделаешь ради друга.
«Ко мне как-то обратился знакомый бармен, чтобы я написал положительный отзыв о работе его заведения на Flamp. Обосновал просьбу тем, что на выходных к ним заявились неадекватные гости, которые поставили бару слишком низкую оценку, которую теперь надо «перебить», — делится с «Моментами» банковский работник Николай.
Официант известной в городе сети ресторанов Алексей (попросил изменить имя), говорит, что сотрудники заведений давно отработали схемы накрутки рейтингов.
«Если я вижу, что сделал свою работу качественно, то прошу гостей оставить положительный отзыв на Flamp. Можно делать накрутки с фейковых аккаунтов, создать их легко — зарегистрировал на Yandex 10 почтовых ящиков, создал 10 аккаунтов и с каждого оставил по 2-3 отзыва, — рассказывает Алексей. — Наша компания мониторит Flamp, для нее это флагман общественного мнения, но тот же Yandex или Google, как мне кажется, более объективны в плане оценок. На Flamp пишут негативные отзывы, любые неразрешенные конфликты переходят на страницы этого сайта».
В другом заведении менеджер на условиях анонимности рассказывает, что руководители ресторана поощряют официантов, которые приносят в отзовики «пятерки», поэтому персонал просит друзей писать отклики с указанием своего имени или сами заводят «липовые» аккаунты, в которых хвалят свой труд и работу всего заведения. В гастро-тусовке также вспоминают случаи, когда одно кафе в центре города давало гостям скидки за положительные отзывы.
Пиарщик Платон Маматов говорит, что все крупные компании платят за написание отзывов. Стартовая цена такой услуги, по его данным, — 100 рублей.
«Выбирать товар или услугу по отзывам — это лотерея, поэтому если вы оказываетесь в чужом городе, лучше пользоваться рекомендациями местных жителей или гидов. Если пользоваться отзовиками, то 8 из 10 заведений будут раскрученными, но по факту не достойными внимания. Оценку ресторанам обычно дают либо нанятые люди, либо конкуренты. В России рейтинги и рекомендации не значат ничего», — резюмирует Маматов.