Главный хейтер рестораторов разделил мир общепита на два лагеря. «Кто не получил звезды — грустит»

null
Фото: Наталья Чернохатова

Любимчики гастро-тусовки Урала недавно получили «мишленовские звезды» от паблика «Общепитная сплетница», который держал в страхе рестораторов Екатеринбурга, и посчитали этот проект действительно интересным. Рестораторы отметили, что им было действительно приятно попасть в новый рейтинг города.

— Жизнь ресторанов Вали Кузякина после рейтинга как-то и не поменялась: как была прекрасна, так и осталась. А вот рестораны, которые не получили звезд, грустят и говорят, что этот проект — полный бред, — говорит «Моментам» бренд-шеф ресторанов Кузякина Эдуард Архипов.

А вот главный шеф ресторана «Барборис» считает, что этот проект может повлиять на дальнейшее развитие ресторана. Правда, они еще не знают, как именно, потому что получили «мишленовские звезды» только вчера.

— Любая награда на что-то влияет. Это забавно, но нам очень приятно получить любую награду, — делится с «Моментами» шеф-повар ресторана «Барборис» Андрей Бова.

Представители ресторана Cibo уверены, что это хороший проект именно для тех, кто хоть что-то знает об «Общепитной сплетнице». Правда, влияния «звезд» они пока тоже не заметили. А вот бар «Огонек» и Alibi уже разместили награды на входе заведений.

— Это интересный проект, который вызывает резонанс у аудитории. К тому же, приятно знать, что за нас голосуют, — отмечает маркетолог баров Alibi и «Огонек» Марина Красикова.

Однако все же каких-то изменений рестораторы не видят и относятся к рейтингу «Общепитной сплетницы», как к забавной и милой инициативе.