«Пришлось идти в киоск за шаурмой». Элита возмущена, что не может попасть в рестораны из-за болельщиков

«Пришлось идти в киоск за шаурмой». Элита возмущена, что не может попасть в рестораны из-за болельщиков

Местные жители вечером после матча «Франция-Перу» столкнулись с проблемой: во многих ресторанах, которые приглянусь иностранцам, не работала кухня. Единственное, что шефы готовы были предложить — пиво и кальян. Голодным вип пришлось довольствоваться шаурмой на ужин.

Постоянные гости ресторанов Екатеринбурга рассказывают, что не смогли найти место, где можно было поужинать после просмотра футбола. Все места заняли иностранные болельщики. А тем, где оставались свободные столики не работала кухня.

— Во многих ресторанах после матча была полная посадка. При этом не работала кухня. Везде предлагали только алкоголь. Мы были согласны на любую еду. Пришлось идти на Вайнера в киоск за шаурмой. Мы были не единственными голодными, за нами выстроилась очередь в 15 человек, — вспомнила «Моментам» героиня екатеринбургской светской хроники.

Причины закрытых заведений рестораторы объясняют заполонившими город перуанцами и режимом работы. Ракушечная «Mussels craft» была оккупирована футбольными фанатами из Перу. Поесть мидий здесь можно было только до 12 ночи. Позднее меню было недоступно. Но в заведении это нормальная практика.

— Многие общепиты закрывают кухню раньше, чем бар. Мы не исключение. Нельзя сказать, что болельщики смели абсолютно все, и из-за этого мы отпустили шефа. В таком режиме мы работаем каждый день, — объяснили закрытую кухню в ракушечной.

В любимом ресторане элиты Екатеринбурга Le bourg 1905 кухня работала в штатном режиме. Но здесь отдавали иностранных болельщиков. Владелец заведения Олег Ананьев заявил, что к наплыву посетителей готовились заранее, продукты докупали в течение дня. Болельщики съели только некоторые позиции из меню, предпочтение отдавали лобстерам, устрицам и мясу.

Несмотря на работающую кухню и наличие свободных мест, постоянники не могли попасть в заведение. Ананьев объясняет эту ситуацию тем, что в ресторане не видели смысла отдавать большие столики паре русских, когда в любой момент может нагрянуть группа перуанцев.

— Мы держим запас для больших компаний. Приходят перуанцы 6-8 человек. Конечно, мы их предпочтительнее посадим. К тому же мы можем приостанавливать запуск гостей из-за того, что на кухне накапливается слишком много заказов. Даже если в ресторане остается 50 свободных мест, время ожидания блюда составляет час или полтора. В таком случае мы предлагаем гостю подождать. Если бронировать столики заранее, никаких проблем не возникает, — комментирует ситуацию владелец Le bourg.

Попасть в соседний ресторан «Metis» не поможет даже предварительный звонок. Перуанским болельщиком приглянулось это заведение, поэтому здесь отменяют опцию бронирования столиков. Обслуживать гостей по прибытию будут до 1 июля.

— Тяжело держать бронь стола, когда за него хотят сесть сразу с десяток желающих наших шумных гостей-болельщиков, — написал на своей странице в Facebook* шеф-повар Рашид Рахманов.

Соседи ресторана, кафе «Мамина Мама» тоже были закрыты после матча. Поэтому екатеринбужцам ничего не оставалось, как отправиться за фаст-фудом.