Владельцы баров и ресторанов в жилых домах рискуют лишиться заработка. В Госдуму внесли поправки к законопроекту о продажи алкоголя, на этот раз депутаты решили, что следует ограничить время продажи алкоголя, сообщают «Ведомости». Этот законопроект в целом направлен на борьбу с розничными магазинами, которые по ночам работают, как закусочные, чтобы зарабатывать на продаже алкоголя в ночное время. Однако новые поправки могут коснуться бизнеса рестораторов, чьи заведения находятся в жилых домах.
— Если такое заведение, как «Гады» лишится возможности реализовывать вино в прайм-тайм, после 23:00, то есть риски остаться без прибыли, которую мы на этом зарабатываем. У нас прекрасная винная карта, «Моменты» сами не раз об этом писали. Поэтому заведение рискует лишиться не только заработка, но и клиента, — поделился с «Моментами» владелец ресторана «Гады, Крабы и вино» Валентин Кузякин.
При этом многие рестораторы уже давно отказались от работы в ночные часы, чтобы избежать проблем с законодательством. Жители домов могут жаловаться на шум от деятельности заведения, а это грозит штрафом.
— У нас все заведения в жилых домах работают до 23 часов, поэтому особых убытков особо мы не понесем. Может быть, кто-то нарушает эту историю, договаривается как-то с соседями и работает дольше. Если кто-то сейчас нарушает это, работает круглосуточно в жилом доме, то они могут высчитать, какие убытки понесут за эти часы простоя, — поделился с «Моментами» ресторатор Евгений Кексин, который в Екатеринубурге занимался проектом жилом доме — рестораном «Дружба».
При этом региональные власти смогут самостоятельно ограничивать время продажи алкоголя, а также устанавливать минимально допустимую площадь для зала обслуживания, которая сейчас занимает 20 квадратных метров. Но этот показатель может быть увеличен. Но представители местных заведений, чья площадь занимает более 100 квадратных метров, рассчитывают, что их подобные меры не коснутся. Некоторые владельцы баров отмечают, что их посетители стали выпивать гораздо меньше после 23:00, поэтому особых убытков они не понесут.
— У нас бар работает до 24, но, как правило, после 23 часов мало кто заказывает алкоголь. Этот закон может отразиться на барах, в которых люди танцуют всю ночь. Сейчас же шуметь нельзя в заведениях, если они расположены в жилом доме, поэтому они в основном в отдельных зданиях располагаются или в офисе. Главное, чтобы не сократили до 20:00—22:00, потому что в это время заказы еще идут активно. Но кого конкретно этот закон коснется, нужен проводить анализ, — поделилась с «Моментами» основательница паба «Ирландский дворик» Ольга Зайченко.
По мнению вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России Алексея Небольсина, законопроект в подобной редакции ударит по всем барам и ресторанам, отрицательно отразившись на их деятельности. Рестораторы считают, что гости перестанут ходить в заведения, что приведет к падению индустрии.