Уральские рестораторы решили самостоятельно доставлять заказы горожанам. Совладелец ресторана Kitchen Никола Павлович вышел на смену доставщика, чтобы лично увезти блюда по Екатеринбургу.
— Ситуация не простая, поэтому важно, чтобы мы все до единого подключились к процессу. Мы продолжаем производить доставку через сервисы «Яндекс.Еда» и Delivery Club, но стараемся подключать и сотрудников. Пока в заведении не такая большая загрузка, как это обычно бывает, то сотрудники, и я в том числе, занимаемся доставкой. Самостоятельо мы доставляем только по адресам, куда можем добраться в течение 10-15 минут, остальные заказы направляем в службы, — поделился с «Моментами» Никола Павлович.
Ресторатор отметил, что в сложившейся ситуации трудно искать в штат доставщиков, поэтому приходится задействовать уже работающих сотрудников. Он лично готов доставлять заказы постояльцам Kitchen до 30 марта, а дальше будет смотреть на развитие ситуации. Подобная история разворачивается и Москве. Там шеф-повар столичного ресторана «Северяне» Георгий Троян лично развозит заказы.
Команда заведения протестировала собственную доставку за прошедший уикенд. Пока жалоб не было, но Павлович отвечает, что готов к критике со стороны гостей, так как он сам и его команда не профессиональные доставщики.