Владельцам бизнеса передают инструкцию по выходу из карантина

null
Фото: Наталья Чернохатова

В чатах рестораторов и владельцев гастробизнеса распространяется документ от роспотребнадзора. В нем идет речь о мерах, которые нужно будет соблюдать при выходе из карантина, введенного из-за угрозы распространения Covid-19. В документе, подписанном главным санитарным врачом России предусмотрено несколько стадий выхода из пандемии, в каждом отдельном регионе они будут внедрятся по-разному.

В переходный режим, когда людей будут выпускать из массовой изоляции, будет возможно работать только гастро-бизнесу, площадь которого не превышает 50 кв метров. При этом, в зале можно будет разместить не более 5 столов, с возможной посадкой только одного или двух человек. Расстояние между столиками должно будет быть не менее 1 метра. Банкеты и любого рода корпоративы будут запрещены. Можно будет работать, только с одноразовой посудой. Если применяется много разовая, то для нее обязательна будет дезинфекция.

Также особые меры должны будут применяться к сотрудникам. А именно — бесконтактная проверка температуры сотрудников, контроль заболеваемости ОРВИ. Наличие масок и перчаток у персонала будет обязательным, как и соблюдение дистанции.

Также в документе, говорится и мерах второй стадии выхода из карантина — режиме стабилизации. Его запустят, когда в регионах будет стабильное снижение заболеваемости Covid-19. Тогда станет возможным начать работу тем предприятиям общепита, число посадочных мест которых, не превышает двадцати. Мероприятия в залах также начнут разрешать, с условием посадки людей на расстоянии более одного метра. Санитарные нормы для персонала в зале будут такими же, как при переходном режиме.

Сейчас в стране и Екатеринбурге в частности действует ограничительный режим для общепита, который введен из-за угрозы распространения коронавирусной инфекции. Штатный режим работы ресторанов и других предприятий общественного питания будет возможен при отсутствии заражений в регионе Covid-19 и устойчивой тенденции снижения заболеваемости. При этом, санитарные нормы, которые включают проверку температуры, проветривание и дезинфекцию помещения, останутся.

Рекомендации по выходу из карантина были подписаны главным санитарным врачом России Анной Поповой 21 апреля и были переданы в регионы. Власти на местах должны будут донести эти рекомендации до владельцев ресторанного бизнеса и общепита.