В разгар кризиса брокеры открыли ресторан

null
Фото: Наталья Чернохатова

Владельцы брокерской компании GrottBjorn несмотря на начало кризиса и разгар пандемии коронавируса решили не отказываться от идеи запустить ресторан. Norra Rok должен был открыться в апреле 2020 года. Когда начался карантин, собственники решили не откладывать запуск проекта, и сделали открытие в режиме доставки.

 — Если бы мы свернули, то те целевые деньги, которые мы потратились на строительство заведения никогда бы не вернулись, — прокомментировали «Моментам» в Norra Rok. — Мы настроены оптимистично, у нас есть пул гостей, которые нас поддержат.

Заведение открылось по соседству с Grott bar, который принадлежит этим же собственникам, на ресторанной улице в «Доме Печати». Новый ресторан занял помещения сразу двух бывших гастро-проектов: бургерной «А ты где?» и «Снастей». Над интерьером работала команда бюро RIM III Григория Заславского.

Владельцы ресторана сразу сделали упор на разработку собственного сервиса доставки, не предполагая, что начнется эпидемия. Стройка проекта и его разработка начались за полгода до пандемии.