В строящемся жилом квартале на берегу реки Исеть запускается новый гастро-проект. Бистро «Такие истории» начнет работу сразу после окончания карантина в Екатеринбурге. По задумке владельцев заведения, это будет бистро с европейской концепцией. Сейчас в нем заканчиваются строительные работы.
— Точка невозврата в стройке была пройдена, поэтому приняли решение запускаться. Нас не пугает вся эта пандемия. Мы настроены серьезно, — поделился с «Моментами» владелец «Таких историй» Дмитрий Глазков. — Мы выбрали концепцию — домашнее уютного бистро, в котором можно провести встречи и посидеть с семьей или друзьями. Пока не хочется открывать все секреты, даже меню, пока не закончился карантин.
Глазков ранее не занимался ресторанным бизнесом. Это его первый гастрономический проект. Пока в Екатеринбурге действуют карантинные меры из-за коронавируса, владелец бистро не готов рассказывать про кухню и концепцию заведения, чтобы не раскрывать карты перед конкурентами. Единственное, что известно, — это будет европейская кухня. Шеф-поваром «Таких историй» будет экс-шеф ресторана Александр Пьянков.
Бистро откроется на первом этаже дома бизнес-класса «Эверест» в квартале рядом с «Ривьерой». Этот район в городе получил негласное название нового квартала миллионеров из-за стоимости квадратного метра в жилых домах.