Фермеры с юга могут оставить горожан без еды. «Все останется гнить на полях»

null
Фото: Наталья Чернохатова

Поставщики овощей и фруктов не уверены, что довезут их до Урала в сезон. Некоторые города закрыты на карантин, что может повлиять на логистику товаров, а осенью, когда соберут основной урожай, Роспотребнадзор прогнозирует вторую волну коронавируса в России.

— Долетают тревожные новости с Крыма, где из-за карантина не смогли сбыть редис и огурцы, горы овощей просто выбросили в поле. На свой страх и риск мы в меньшем объеме, но все-таки сажаем арбузы и дыни, чтобы не упустить обещанное синоптиками жарко лето. Пока непонятно, получится ли отправить товар на север или же после всех вложенных денег и сил все останется гнить на полях, — рассказал поставщик фруктов Александр Колокольцев из Соль-Илецка.

Пока можно рассчитывать на местных фермеров.
Фото: Наталья Чернохатова

Сегодня рынок делает ставку на местных производителей, которые за несколько лет до пандемии начали осваивать локальный рынок овощей. Остановки производства в уральских теплицах и полях не было. Фермерам на Урале, в отличии от южных регионов, на работы выходить не запрещали.

 — В настоящее время наши предприятия работают штатно. Цены на сезонные овощи не поднимались. Наоборот, с апреля мы ведем гибкую маркетинговую политику, направленную на поддержку и сохранение существующего потребительского спроса, — рассказали «Моментам» в пресс-службе УГМК-Агро.

Модных фермеров, в частности, подкосил лишь запрет работы HoReCa. Многим производителям сыра, мяса и овощей пришлось перестраивать торговлю. В карантин они больше начали работать с горожанами напрямую.

— У нас нет взрыва продаж. Некоторые рестораны отказались от сотрудничества, однако мы продолжаем работать по доставке каждую пятницу и даже увеличиваем объемы — купили инкубатор для выращивания мальков, предложили клиентам наборы с ингредиентами для различных блюд, — поделилась с «Моментами» владелица семейной рыбной фермы «Рыбаlove» Екатерина Сбоева.