Рестораторы за неделю собрали сумму, которая вернет горожан в заведения

null
Фото: Наталья Чернохатова

Больше 65 ресторанов города Екатеринбурга за неделю присоединились к общегородской акции по возвращению горожан в гастро-заведения. Несмотря на то, что официально общепит закрыт на карантин и работает только на доставке, его владельцы активно готовятся к снятию режима.

По словам организаторов акции «Пора возвращаться, мы скучали» за неделю подтвердили свое участие в ней известные уральские рестораторы Евгения Левандовская и Лейла Джатдоева. Также в акции примут участие все подразделения Usta, владельцы сети Donna Olivia, Bukowski Grill, Mammas, «Угли». Сейчас подтвердить свое участие должны еще 15 представителей гастро-бизнеса. Переговоры ведут даже с заведениями гостиницы Hyatt. Для того, чтобы стать участником акции, необходимо сделать небольшой взнос в кампанию.

Пока самые крупные игроки рынка не подтвердили своего участия в общегородской акции, взяв время на обдумывание. Организаторы «Пора возвращаться, мы скучали» ставили срок сбора участников до 1 июля, однако они готовы его продлить из-за неопределенности со сроком снятия карантина. Более того, сейчас в Екатеринбурге нет сложностей найти свободные рекламные щиты. Их в карантин никто не покупал. Поэтому стартовать акция может в любой срок, как только понятно будет о сроках снятия карантина.

 — Мы не говорим, что как-только летники откроются нужно запускать кампанию. Мы как раз считаем, что в этот момент люди сами пойдут туда. Это доказывает опыт Москвы. Но потом ажиотаж спадет и в этот момент откроют и сами заведения. Снимут карантин. И вот тут нужно будет снова рассказать горожанам, как это было здорово — ходить в ресторан. У нас будут плакаты по всему городу именно с таким посылом: «Помнишь вкус горячего стейка в любимом ресторане?», «Помнишь, как зовут твоего любимого бармена». Это общегородская акция направлена на то, что горожане вернулись в рестораны и не забывали, что до пандемии они там бывали чаще, чем готовили ужин дома, — рассказал «Момента» один из организаторов акции Евгений Кексин.

Рестораны находятся на карантине с 28 марта в Свердловской области. Им разрешено работать только на доставку или «на вынос». Ранее губернатор сообщил в своем Instagram, что не исключает того, что летние веранды в заведениях скоро заработают.