Тусовка начинает выходить из карантина. Возможность разместить горожан на летних верандах позволила владельцам заведений начать восстанавливать график тусовок. Соблюдая санитарные нормы расстояние между столикам, гастро-деятели начали зазывать горожан на летники под предлогом дегустации и вечеринок с диджеями.
Первыми на улицу выставили колонки в баре Alibi и «Огонек». Это не было похоже на привычный барный танцпол. Продолжить диджейские пати решили в новом заведении «Дрова и Мясо». Бистро создали на месте ресторана Buffalo, которое ранее называлось «Новый Русский» и им занимался известный патимейкер города Сергей Копьев. Нынче бистро заведует создатель бара FJORD Константин Целолохин. Чтобы с помпой отметить открытие, владельцы заведения решили организовать тусовку в классическом уральском стиле.
— В субботу гостей будет встречать DJ в кузове Ford F150, тюнингованном для соревнований по автозвуку. Посетителей ожидает welcome-drink, тематическая фотозона и подарочные сертификаты, — рассказали «Моментам» в «Дровах и Мясе».
Вход на тусовку будет ограничен из-за правил Роспотребнадзора. Летник заведения рассчитан на 25 мест. Владельцы заведения заверили, что столики расставлены на расстоянии 1,5 метров друг от друга, а на входе на веранду стоят средства личной гигиены. Официанты ходят в масках, несмотря на аномальную жару.
Владельцы бара «Негодяи», который не активничал во время карантина, решили продолжить допандемийные дегустации и лекции о вине. По их мнению, работа летника регламентирована санитарными нормами, и мероприятие будет безопасно, как для персонала, так и для гостей.
— Мы понимаем, что это отчасти массово мероприятие, но мы же не организовываем какую-то закрытую массовую встречу. Люди так и так сидят на нашем летнике, а мы хотим их параллельно развлечь. Раньше это были вечера с пианистом, а теперь будет ведущий. Все заведения сейчас хотят выжить, нам бы хотелось как-то развлекать гостей. Школа вина — это образовательный проект, мы не продаем алкоголь. Вина от бара, кухня от бара. Мы руководствуемся желанием возобновить хоть какую-то деятельность, — комментирует «Моментам» создательница бара «Негодяи» Ксения Тиханова.
В баре предлагают лекции от сомелье Ивана Лазарева, которые были традиционным мероприятием до пандемии. Аргументом в пользу безопасности дегустаций, владельцы бара называют полные посадки летних веранд в будни и выходные.
— Хочется возобновить уже какую-то вечернюю жизнь в городе, в конце концов — светские тусовки. У этого желания есть и коммерческая сопоставляющая, во вторник у нас обычно неполная посадка, но это все-таки больше рекламно-репутационный момент, — добавила Тиханова.
Работа летних веранд в общепите Екатеринбурга была разрешена указом губернатора Свердловской области 1 июля. В первый же день их работы, горожане сделали неплохую выручку ресторанам и бара.