В Екатеринбурге отложили запуск проекта по типу московского «Депо»

null
Фото: Estory

Открытие фуд-маркета Estory в «Гринвиче», на котором будут сразу 50 ресторанов авторской кухни, перенесли. Организаторы анонсировали запуск 15 декабря, но из-за затянувшейся стройки пришлось отложить его на две недели позже. Да и само открытие пройдет тихо, запустят только 6 заведений из 50 заявленных.

— У нас будет техническое открытие, потому что проект еще не на 100 процентов готов. Это даже не открытие, а отработка технических процессов. Будут сняты закрывающие баннеры и некоторые арендаторы начнут работать, — рассказала «Моментам» руководитель ивент-агенства Dream Team Екатерина Шихова, которая курирует проект Estory.

Фуд-маркет будут запускать поэтапно. Причиной этому стала пандемия — единовременно открыть 50 гастроточек на одной площадке в современных реалиях невозможно. К тому же пока придется отказаться от мероприятий, которые там планировались. Для них даже построили сцену, на которой будут устраивать паблик-токи, мини-концерты и мастер-классы.

Проект Estory создан, чтобы познакомить горожан с авторской кухней за невысокую стоимость. Первая его презентация прошла в конце августа, тогда было объявлено, что Помимо рестораторов из Екатеринбурга свои проекты представят участники московского фуд-маркета «Депо» и рестораторы из других городов. Средний чек здесь будет ниже, чем в ресторанах, но еда не будет уступать по качеству.