В Кольцово открылся немецкий паб. Spaten Haus запустили на месте ресторана европейской кухни Italiano на первом этаже аэропорта в зоне внутренних авиалиний. Точка с итальянской кухней появилась в марте 2020 года и проработала всего девять месяцев. Новосибирская компания DNK Food решила полностью обновить концепцию заведения из-за меняющихся трендов.
— Ресторанные тренды таковы, что постепенно концепции итальянских ресторанов отходят в прошлое, особенно это касается аэропортов. Жизнь становится все быстрее, и концепция немецкого бара, как раз вписывается в этот ритм: вкусно, быстро, сытно, недорого, — прокомментировали «Моментам» закрытие ресторана Italiano в компании DNK Food.
В новом заведении средний чек — 750 рублей. В меню представлен большой ассортимент пивных закусок и мясных блюд, салатов, супов, а также пасты, пиццы и девять сортов немецкого пива. Как рассказала «Моментам» управляющая пабом Елена Хмельницкая, в Spaten Haus круглосуточно подаются завтраки.
Ресторан европейской кухни Italiano был для компании DNK Food первым заведением в Екатеринбурге. Всего в сети 30 точек, которые присутствуют в аэропортах Новосибирска, Челябинска и Перми. В прошлом году бренд впервые открыл ресторан в Москве, это был Italiano в аэропорту Домодедово.