Ресторатор Евгений Кексин объявил о продаже самого модного и известного, по его словам, проекта Парка Маяковского. Он занимается сделкой, потому что собственник кафе «Пышки» не афиширует своего имени. Владелец проекта он отказался, так как понял, что больше не хочет заниматься ресторанным делом.
— Он выставил на продажу не только «Пышки», но и кофейню в лобби жилого квартала Clever Park. Он попросил не называть его имени, поэтому все вопросы решаю я и аудитор Дарья Кожевникова. Сам заниматься «Пышками» я не буду, просто помогаю в продаже. Профиль не мой — мы больше по барам, клубам, тусовкам, а тихая кафешка в парке немного не про нас, — рассказал «Моментам» Евгений Кексин.
Ресторатор также отметил, что проект — прибыльный. Он лично проверил доходы заведения. По информации «Моментов» кафе принадлежит тому же владельцу, что и сеть «Не торты, а торты», заведения которой закрылись во время карантина, а торговля перешла в онлайн.
— «Пышки» не убыточны, а значит, если заняться этим проектом с большим энтузиазмом, то можно создать из одной пышечной сетку, а может быть и франшизный проект, — считает Кексин.
Заведение пользуется популярностью среди гостей парка. Однако, судя по отзывам на Flamp, обслуживание оставляет желать лучшего. «Пышки» в парке запустили в июле 2019 года.