Ларису Ивановну хочу! — чего ждать от нового ресторана грузинской кухни?

Заходим. Пока место напоминает «Свою компанию», только в грузинском стиле. Два этажа — есть где разгуляться. На фоне играет национальная музыка. Атмосферно. Правда, мелодии слишком тихие. По жизни грузинская музыка — это веселый мальчик, душа компании, тут же — скромный и затюканный парниша. Можно и посмелее.

Присел на диван, который подвешен к потолку как качелька. Жду. Персонала много и он суетится. Люди бегают по-муравьиному. Видно, что ресторан молодой и коллектив еще срабатывается. За окном март, но от сервиса веет февральской прохладой.

Пока место напоминает «Свою компанию», только в грузинском стиле. Два этажа — есть где разгуляться. Фото: Анна Майорова

Начнём мы с супов. Че? Харчо! (90р — бизнес) Очаровательный пассаж в стиле глупой школьной шутки скрасил мое ожидание трапезы. Харчо каноничный, бульон пряный и островатый, не много зелени. Внутри плавают два кусочка говядины. Напоминает пруд, в котором почему-то всего два худых лебедя.

Чахохбили (285 р.) принесли быстро. Едва я расправился с харчо, как на столе уже показалось рагу из птицы. Внутри было два крупных кусочка курицы. Один был нежный как атласные ткани, второй жесткий как садовый шланг. Откуда столь разительный контраст меж двумя курами — я не знаю. Возможно, это была симпатичная курица и ее страшненькая подружка.

Чахохбили — грузинское рагу из птицы. Фото: Михаил Султанов

А какая грузинская кухня без хинкали? (145р. за 4 шт. — бизнес) Вот и следующим этапом на пути постижения теплой грузинской души стала эта фантастическая четверка. Четыре — это и богатыри, и всадники апокалипсиса. Эти хинкали же — как персонажи фильма «Бумер». Снаружи крепенькие, а внутри фарш. Беру за хвостик, надкусываю. Бульона мало, фарш рассыпчатый. Падаю на колени и кричу: «Андрей!». Эти хинкали не дожили до финала «Бумера», явно.

Думаю, пора пить вино! Девушка-официант неожиданно оживилась. Постепенно из холодной куколки вылупляется бабочка. Видно, секрет грузинской кухни в вине. Заказываю бокал «Алазанской долины» (180р. — 100мл.). Красное, пряное, полусладкое. Заходит не сразу, пьётся медленно и приятно. В ожидании хачапури, который, судя по всему, идёт пешком из Грузии, самое то.

В голову ударило американскими горками, внутри живота показался свет и дружелюбные грузины полезли обниматься. Фото: Анна Майорова

Когда принесли хачапури по-аджарски (235р.), я впал в шок! Это гигант и мастодонт грузинской кухни, который явно застал еще мезозойскую эру. Между нами сразу сверкнула искра. Начинка из нежного и тягучего сыра, горячий желток. Приятное поджаристое тесто. Мне напрочь снесло крышу. Очнулся я через 5 минут, жадно запивая остатки этого монстра «Алазанской долиной». Всё-таки вино вместе с хачапури даёт невероятный эффект. В голову ударило американскими горками, внутри живота показался свет, и дружелюбные грузины полезли обниматься. Этому городу нужно больше вина!

Главная фишка хачапури по-аджарски — начинка из нежного и тягучего сыра с желтком. Фото: Михаил Султанов

Персонал: 4/5

Атмосфера: 3/5

Кухня: 3,5/5

Цены: 5/5

Итого: «Лариса Ивановна» получает 3,7 золотых хачапури из пяти!

В целом «Лариса Ивановна» напомнила мне пирожок без повидла. Вроде все работает хорошо, люди стараются, а какой-то душевности и верного настроя не хватает. Тихая музыка, настрой официанток — всё это влияет на общее впечатление. Но ведь это — дело приходящее. Попутного ветра, «Лариса Иванова» и спасибо большое за хачапури! Муа!